Val-Dieu Triple

País: Bélgica

Graduación: 9% alc

Color: Rubia

Tipo de cerveza: Ale Triple

Cantidad/Envase: Botella de vidrio 33cl.

Dónde encontrarla: Cervecerías especializadas, Importación, Grandes almacenes

Elaborada por: Val-Dieu

Enlaces de interés: Web oficial

Triple bastante normalita Historia del fabricante: En 1216 un poco número de monjes de cerca de Maastricht, se asentaron en el valle deshabitado que formó la frontera entre el ducado de Limburg y el Condado de Dalhem; llamaron a su nuevo hogar Vallis Dei (Francés: Val-Dieu; Inglés: Valle de Dios). La iglesia original de la abadía fue destruida en 1287 durante la guerra de la sucesión de Limburg. La iglesia fue reconstruida, pero fue destruida otra vez en 1574 durante la guerra de los 80 años y en 1683 por los ejércitos de Louis XIV. Bajo la jurisdicción del Abad Jean Dubois, desde 1711 hasta 1749, la abadía prosperó. Fue disuelta durante la revolución francesa, cuando la iglesia fue destruida por cuarta vez. Los edificios restantes fueron abandonados hasta 1844, cuando fueron ocupados por monjes que sobrevivieron antes de la revolución, junto con cuatro monjes de Bornem Abbey. En 1997 la cervecera de Val-Dieu se estableció en las granjas pertenecientes a la abadía. Cata: A priori he de decir que esperaba más de esta cerveza triple, ya había probado antes (de hecho varias veces) la Val-Dieu Blonde y de ahí quizás la idea preconcebida. Resulta bastante espumosa con burbuja media/grande y resulta bastante persistente. Tiene un fuerte olor a metálico, supongo que proviene de su proceso de fabricación. El sabor es bastante equilibrado, sin nada que destaque, el regusto es muy seco, no resulta nada densa.