| Cerveza de trigo negra |
Nos encontramos ante una cerveza tipo Bock (negra) aunque a mi personalmente me ha parecido mas bien tostada en cuanto al color y sabor.
Al servirla nos encontramos con que es muy espumosa, esta espuma es de color beige/marrón y con burbujas de tamaño medio/grande. Dicha espuma denota un ligero sabor a tueste.
El sabor resulta realmente equilibrado, no muy tostado ni pesado. Tras haberla probado he de decir que los términos "dunkel" o "pikantus" con los que el fabricante referencia a esta cerveza no los he encontrado muy propios ya que ni por color ni por sabor creo que encajen.
Considerando el sabor que tiene me he atrevido a probarla con unos quesos curados y la experiencia ha sido muy grata. |
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