Sabor a dolor máximo
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Historia del fabricante:
Wychwood Brewery está situada en Witney, Inglaterra. El logotipo de la compañía es un Goblin.
Se construyó en 1841 para maltear cebada para la cervecera Clinch (la cual tiene 71 pubs).
En 1983 la cervecera Clinch fué comprada por Paddy Glenny bautizando el edificio como The Eagle Brewery y cambiando el nombre de la empresa a Glenny Brewery. En 1990 The Eagle Brewary fue renombrada a Wychwood Brewery.
Cata:
Lo que me llamó de esta botella realmente fue el etiquetado y el logo de la cervecera, realmente suponía que sería cerveza negra...pero no tan negra.
Al servirla vemos como deja una leve capa de espuma beige/gris.
Su color negro muy intenso y oscuro no deja a penas pasar la luz, eso lleva a la idea de densidad.
Ya el olor avisa a quemado y es algo amargo, esto se confirma cuando la probamos, sabe mucho a quemado y es realmente amarga, nada de toques a regaliz pero si a grano quemado. En el paladar notamos que es de cuerpo bastante denso.
Tremendamente amarga, llegó incluso a causarme escalofríos y no es para nada una exageración. En momentos como este echo de menos mis queridas triples belgas.
Aviso como otras veces que esta es mi percepción de esta cerveza, recordando que no soy muy amante de las cervezas negras e invitando a si alguien es fanático de estas cervezas a intercambiar su opinión sobre esta en concreto. |
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