Cerveza Alemana de trigo bastante ligera
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Historia:
La Casa de Wittelsbach fundó la primera cervecería en 1260. 32 años después, el duque Rudolf construyó el castillo de Kaltenberg, que alberga una parte de las instalaciones de la fábrica de cerveza en la actualidad. Su Alteza Real el Príncipe Leopoldo de Baviera prestó su atención personal para garantizar la alta calidad de esta cerveza y seleccionó los ingredientes del sur de Alemania.
La fábrica de cerveza, tal como se conoce hoy en día se inauguró en 1870.
En 2008, la König Ludwig Weissbier Hell fue nombrada la mejor cerveza de trigo del mundo en los campeonatos mundiales de cerveza no oficiales celebrados por la prestigiosa revista internacional “Beer of the World”.
Cata:
Para ser sincero esta cerveza la compré esta cerveza por la etiqueta, sabiendo que era alemana, al ver color amarillento con el logotipo de leones con un escudo...no me pude resistir.
He tenido suerte de estar atento al abrir la botella y he podido observar una cantidad bastante grande de "gas" como si de una niebla se tratase.
Nos topamos con bastante olor a trigo lo que avisa aún mas de lo que nos vamos a encontrar. Nada mas servirla vemos que es bastante espumosa, aunque en la superficie va menguando con el tiempo, podemos ver como desde la base del vaso van emergiendo pequeñas burbujas sin parar, aún con esto el resultado no resulta muy gaseado.
El color es rubio pero lo bueno es el degradado que nos ofrece, desde la base el color es mas claro y en superficie es mas tostado.
Como he comentado antes la sensación de gaseada es ligera y aunque al principio es mayor, luego va desapareciendo. El sabor a trigo no resulta pesado como en otras cervezas tipo Weiss alemanas.
Como consejo, tomar esta cerveza bien fría y con unas palomitas. |
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